Kutte fett eller karbohydrater – det er lett å bli forvirret!

Glem lav-karbo og lav-fett – det er matens kvalitet som er viktig for både vekt og helse! Glem fokus på antall gram fett, kolesterol og kalorier i maten – det er hvilke matvarer vi velger og kostholdets totale kvalitet som er viktig! Nå vet vi mer om hvilke nøkkelmatvarer som virkelig «booster» helsa. Tekst: Tine …

Fortsett Kutte fett eller karbohydrater – det er lett å bli forvirret!

Du er hva du spiser – når livsviktig diett blir et sosialt stigma

Alle foreldre som føder et barn i Norge, får tilbud om å teste sin nyfødte for ulike sykdommer gjennom en blodprøve som kalles nyfødtscreening. Noen sjeldne sykdommer har vært inkludert i programmet lenge, slik som den arvelige stoffskiftesykdommen Fenylketonuri (PKU), også kalt Føllings sykdom. Barn og unge med PKU blir annerledes først når maten står på bordet.  …

Fortsett Du er hva du spiser – når livsviktig diett blir et sosialt stigma