OUS har vedtatt en handlingsplan for ernæring

I juni vedtok sykehusets ledelse en ny handlingsplan for ernæringsarbeidet. Det overordnede målet er at feil‐, over‐ og underernæring skal forebygges blant sykehusets pasienter, og at ernæringsbehandling skal integreres som en naturlig del av et helhetlig pasientforløp. Det er sykehusets ernæringsråd som har utarbeidet handlingsplanen som ble vedtatt av sykehusets ledelse nå i sommer. Tekst: …

Fortsett OUS har vedtatt en handlingsplan for ernæring

Middelhavskost for helse, glede og trivsel!

Et tilpasset Middelhavskosthold kan redusere risiko for hjerte- og karsykdom. Dette kostholdet tar utgangspunkt i det de spiste rundt Middelhavets bredder på 1970-tallet. Det bestod av moderate mengder kornprodukter, fisk, belgfrukter, olivenolje, frukt og grønnsaker, med litt kjøtt og vin. Er det mulig å kombinere dette med matglede og trivsel? Tekst: Mette Svendsen, Klinisk ernæringsfysiolog, …

Fortsett Middelhavskost for helse, glede og trivsel!